金秋桂花蜜手工美食烘焙教程
不去争三春,却独占九秋的桂花~花期很短,想留住花朵的香气和滋味,最简单最传统的方法就是将其与蜜糖结合一起酿制~一甜,一香,让时间慢慢成就人们对这个季节最甜香的留恋和回味~
主要材料:
鲜桂花 | 盐 |
蜂蜜 |
所需工具:
玻璃瓶 | 调羹 |
制作步骤:
第1步:
采摘新鲜的桂花
第2步:
清理干净
第3步:
用干净的水浸泡桂花15~20分钟
第4步:
捞出泠水
第5步:
我选择干净的水彩纸来晾干桂花,确保酿制时不容易腐败
第6步:
第7步:
加入少许盐,有提味,杀菌,去涩的作用
第8步:
玻璃瓶洗干净备用
第9步:
一层桂花一层蜜糖
第10步:
第11步:
第12步:
用蜜糖封口
第13步:
放置阴凉通风处,4-5天后即可实用
第14步:
小贴士:
好吃的东西要耐心做,时间会给你好味道
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