自制手抓饼手工美食烘焙教程
家常手抓饼
主要材料:
普通面粉 200克 | 植物油 适量 |
盐 3克 | 水 130克 |
所需工具:
电饼锅 一台 | 按板 一个 |
擀面杖 一个 | 保鲜膜 四张 |
制作步骤:
第1步:
水、盐加入面粉揉成柔软于颗粒的光滑面团,盖上保鲜膜松弛半小时
第2步:
松弛好的面团可以根据自己选择饼的大小 ,切成各自一样大小,按板上刷一层植物油,最好可以放葱油,更香!取一块面团擀面杖擀开
第3步:
越薄越好,可以呈现出透明的膜状就可以了
第4步:
再刷一层油
第5步:
以折叠的方式叠起,就像小时候叠扇子一样……
第6步:
从叠好长条的一头卷起,一边卷一边拉伸,让面更长
第7步:
卷好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟
第8步:
松弛好后按扁擀成圆形就做好了
第9步:
两层保鲜膜一夹结实的密封,放入冰箱,想吃时就可以拿出制作啦
第10步:
也可以立刻制作手抓饼,电饼挡预热刷一层油,做好的手抓饼放入烙烤六分种左右就完成了,它叫手抓饼,要微微变凉撕开一层一层……美味极了!
第11步:
撒点芝麻更香!
小贴士:
用葱油制作是更美味不过的,喜欢的朋友可以加葱油!
葱油做法:锅中倒入油,油热后加入葱段,炸至金黄即可,葱段捞出,就是葱油啦!
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