微波炉快速做牛轧糖手工美食烘焙教程

教大家用微波炉十分快速又简单做牛轧糖的方法

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先称好50g奶粉

第2步：

10g抹茶粉

第3步：

奶粉和抹茶粉混匀

第4步：

事先炒好50g花生，以及准备20g葡萄干（花生用炒锅干炒三分钟，冷却去皮即可）

第5步：

白色的原味棉花糖

第6步：

事先准备好菜板，擀面杖，切刀和油纸

第7步：

黄油放在较大的容器里面，大的陶瓷碗和保鲜盒都可以

第8步：

微波炉高火一分半

第9步：

让碗内壁粘上融化的黄油

第10步：

倒入棉花糖

第11步：

高火一分半，可以看到棉花糖膨胀变大了，已经超出了碗口

第12步：

第13步：

快速倒入奶粉和花生葡萄干

第14步：

快速搅拌

第15步：

搅拌均匀后，可以用勺子将粘在碗壁上的糖刮下来（不然碗不好洗）

第16步：

油纸上撒一点奶粉，将所有的糖团放上去

第17步：

再称10g奶粉

第18步：

和糖团混合均匀

第19步：

揉成团

第20步：

慢慢用擀面杖擀成方形，厚度约为一厘米，进冰箱冷藏20分钟

第21步：

切成条（切面很平整啊，哈哈哈哈）

第22步：

再切成块

第23步：

用糯米纸包好，避免彼此粘连，买不到糯米纸也可以撒奶粉，起一样的效果

第24步：

嗯，好吃ヾ(´▽｀;)ゝ

小贴士：

在把棉花糖放进微波炉前一定要记得把所有材料准备好哟~此法乃懒癌必备