咖喱鸡块蛋包饭手工美食烘焙教程
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主要材料:
葱姜蒜 | 鸡胸肉 |
土豆 半个 | 胡萝卜 半根 |
洋葱 半颗 | 鸡蛋 一两颗 |
酱油、胡椒粉、盐、醋 | 咖喱块 一块 |
所需工具:
刀、铲子、削皮刀 |
制作步骤:
第1步:
一颗蒜切成两半,一段葱白,两片姜
因为家里没有鸡胸肉了,所以我用鸡翅的肉代替
水煮沸之后,放入切好的葱姜蒜,之后放入鸡翅,煮二十到三十分钟(鸡翅如果是冷冻的,煮之前最好先消冻,因为我忘记提前拿出来,所以煮鸡翅的时间稍微长了一点,三十分钟)
第2步:
半根胡萝卜,半个土豆切块(一定切的小一些),一点洋葱
第3步:
淘米,一般淘两次,不要把淘米水倒入煮米锅中
第4步:
如果不知道米和水的比例,米淘净之后平铺入锅中,水加入之后淹没并超出一厘米即可
一颗鸡蛋,蛋黄和蛋清搅匀,加点盐,热锅热油,煎蛋饼
第5步:
热锅热油,先炒洋葱炒出香之后,放入胡萝卜块和土豆块,撒些盐,炒至金黄,再次出香之后,加水淹没,中火煮十分钟(若土豆块较大可再加五分钟)
第6步:
十到十五分钟后,若锅中水少可再加水,然后加入咖喱块(或咖喱粉),加入切好的鸡块,中火煮十到十五分钟,小火收汁
第7步:
摆盘
米饭是用蛋饼包起来的
小贴士:
材料用量可根据自己的口味调试
炒菜小心油溅被烫
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