甜甜的布丁手工美食烘焙教程

夏日必备呀。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

牛奶倒入锅中

第2步：

加入细砂糖，开小火加热，直到细砂糖溶解，就可以关火了（加糖粉就不用这一部咯）

第3步：

牛奶糖水冷却后，加入鸡蛋液

第4步：

搅打均匀

第5步：

将布丁液过滤三遍，并静置半个小时

第6步：

布丁液静置时间可以来熬焦糖咯。水和细砂糖倒入锅中，开中火。

第7步：

水沸腾了，细砂糖溶解了

第8步：

到这个颜色就可以关火咯，余温还会加热呢。（这个过程不用搅拌它）

第9步：

把焦糖倒入布丁杯中（一定要快呢，不然焦糖一下子就硬了）

第10步：

将静置好的布丁液倒入布丁杯中

第11步：

放到加了温水的烤盘里（有更深的烤盘要用更深的烤盘哦，水过布丁液的一半口感会更好）

第12步：

放到预热好的烤箱，烤35分钟左右

第13步：

出炉啦

小贴士：

夏天到了，冷藏更好吃哦！（新手哈，见笑了。） 焦糖可能会有一点点苦呢，不过个人觉得只是第一口会苦，吃多了觉得很好吃呢，要是不想要苦，就吧熬糖的时间缩短哈。