记忆里的鸡蛋饼手工美食烘焙教程
用家里随手可得的食材做出记忆里的味道,大家一起来试试吧~
主要材料:
小麦粉 适量 | 水 适量 |
鸡蛋 1个 | 葱花 适量 |
蟹味菇 适量 | 白萝卜 1小个 |
新鲜香菇 2个 | 大白菜 1片 |
贡丸 4个 | 甜面酱 适量 |
盐 少许 | 白糖 少许 |
所需工具:
平底锅 1个 | 厨房纸 1张 |
制作步骤:
第1步:
面粉加水调成略微浓稠的液体状,所有的蔬菜贡丸切丝备用,小葱切成葱花备用,生鸡蛋两个备用,甜面酱备用。
第2步:
所有切好的蔬菜和贡丸下锅炒熟,加一些盐和少许少许少许的白糖提味。这里我没有加味精,因为贡丸里本身就有味精了,少吃点味精健康一些。
第3步:
炒好的菜装盘备用。其实有白饭的话直接可以解决一顿午餐了,呵呵,跑题了。
第4步:
锅子洗干净重新热锅。用厨房纸把油抹匀,这样油是薄薄一层很均匀。你也可以不用厨房纸,直接倒少许油,记住一定要少一点哦。
第5步:
将调好的面糊倒入锅中摊匀。我一直都是小火,这样失败的可能性会低很多。
第6步:
待面糊开始熟,边缘有点脱离锅子的时候打下鸡蛋,撒上葱花。
第7步:
把鸡蛋轻轻抹均匀,覆盖在面皮上。
第8步:
小心的将面皮翻面,有鸡蛋的那面朝下。
第9步:
涂上自己喜欢的酱,放入适量刚才炒好的菜。然后包好就可以出锅品尝啦!
第10步:
配上一小碗粥,是不是很美味呢~
第11步:
做完发现还想吃点重口的,那么就抹点辣酱在外面吧~
小贴士:
不要太心急,慢慢来就可以了。
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