鸡蛋薄饼手工美食烘焙教程
简单易做的家常鸡蛋薄饼,十分钟之内就能搞定了
主要材料:
面粉(普通的低筋面粉即可) 一碗的量 | 鸡蛋 两个 |
油 | 盐 |
白糖 | 胡椒粉 |
所需工具:
锅 | 筷子 |
锅铲 | 舀勺 |
制作步骤:
第1步:
面粉中加入鸡蛋、盐、白糖、胡椒粉,并慢慢加入冷水,边加边朝一个方向搅拌,搅成没有面疙瘩的比较稀的面糊
第2步:
把锅烧热后关成小火
第3步:
舀少量的油入锅,转动锅子,让整个锅面都沾上油
第4步:
用勺舀一勺半面糊入锅,马上转动锅子,让面糊流动起来,并借助锅铲尽量摊成一个圆的薄饼
第5步:
一面煎成形了就可以翻面再煎
第6步:
一饭碗的面粉做了八九张饼,配上熬好的绿豆稀粥,一家人吃得饱饱的
小贴士:
这个吃起来是咸中带甜的,如果不加糖,加入葱花的话,就是香葱薄饼,也很好吃的
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