红糖巧克力蛋糕手工美食烘焙教程

喜欢红糖和巧克力的MM，可以尝试一下

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

巧克力隔水加热溶化备用

第2步：

鸡蛋，蛋白 蛋黄分开

第3步：

蛋白加入30g红糖后打发，泡沫发白发硬为止

第4步：

将红糖30g, 面粉，食用油，牛奶，溶化的巧克力加入蛋黄中

第5步：

蛋黄混合液搅拌均匀

第6步：

将蛋白分三次加入蛋黄混合液中，注意不要顺时针或逆时针搅拌，上下翻动，以免蛋白消泡

第7步：

装入蛋糕模，放入烤箱175度 17分钟

第8步：

红糖巧克力蛋糕成型。

小贴士：

盛装蛋白前的容器保持干燥，无油无水。