好吃的千层蛋糕】第一次做~(盗图必究)手工美食烘焙教程
第一次做居然成功了,我还是很开心的~微博水印是我自己的,别瞎逼逼说是别人的!
记得点赞喔~评论下也是可以的了~😉😉😉
主要材料:
黄油 一小块~ | 低筋面粉 60克 |
鸡蛋 两个 | 植物油 1勺就可能就是平时吃饭的勺子 |
蜂蜜 30克 | 细糖粉 30克 |
所需工具:
橡皮刮刀~ 1 | 碗 我用了好多… |
打蛋机 1 | 称 是那种小电子称 |
烤盘 1 |
制作步骤:
第1步:
1】 准备两个碗,首先把两个鸡蛋的蛋清蛋白分开在两个碗里装着~
第2步:
【忘了拍蛋清打成什么样子,用网络上的图片代替下这一步】
步骤继续
2】 用打蛋器打蛋清,并分三次加入糖粉哟~蛋清打至如图一样能拉出弯钩形状即可~
第3步:
3】 打蛋器清洗后继续打蛋黄,添加蜂蜜30克,继续打,直到颜色变浅,体积蓬松。再加入植物油1勺,继续打!记住蓬松颜色淡了就行了
第4步:
4】 把打好的蛋清分一半放入打好的蛋黄里搅拌,记住哟,不要圆圈⭕️搅动,而是从底部往上翻动。翻完后再将第一次翻好的倒入蛋清里,继续翻动。直到完全混合哟~
第5步:
5】既然我们做的是千层蛋糕呢~我们就要一层一层的铺上去了对不对~
先在烤盘上铺锡铂纸~不铺也可以的,在锡铂纸上涂满一层黄油,我家盘子比较大,我一层就做一半的盘子…先铺一层蛋糕糊~我习惯了叫蛋糕糊……
然后烤箱上层200度预热,5—10分钟左右,我是6分钟…自己把握,这个我也是自己估摸的,然后放入烤箱4分钟拿出来,在刷一层我们做的蛋糕糊~烤4分钟,再拿出来刷一层,别刷太薄了…我刷了四次,正好用完蛋糕糊~,等待凉透在把蛋糕从锡铂纸上取下来。
第6步:
然后烤好的一份为四,然后分分分,在叠在一起~把旁边的边角修整齐~在每一层刷上蜂蜜~或者自己喜欢的酱~炒鸡棒~
第7步:
第8步:
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