草莓蛋糕DIY手工美食烘焙教程
原创
主要材料:
奶油 | 草莓 |
牛奶 | 糖 |
鸡蛋 5 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
材料鸡蛋5个,面粉100克,牛奶40克,奶油随意,细砂糖70克,草莓随意。
第2步:
分离蛋黄和蛋白,准备热水。用来装蛋的容器必须无水无油
第3步:
第4步:
将20克糖加入蛋黄
第5步:
放如热水中打发
第6步:
筛面粉,必须
第7步:
用电动打蛋器打发。如没有可用3支筷子,不过很辛苦
第8步:
打到有鱼眼包的样子加三分之一的糖,再继续打
第9步:
加糖,继续打
第10步:
加糖,继续打
第11步:
打到能立住一跟筷子或牙签。这时预热烤箱170度
第12步:
将小部分蛋白加入蛋黄,不能画圆, 切拌法,从盆底捞起蛋糕糊,然后用炒菜的手势划拌。只要不打圈,就没事。放心大胆的去拌匀蛋糕糊,基本不会消泡,越是小心的不敢去拌,越延长拌匀时间,反而容易消泡
第13步:
第14步:
倒入模具震两下。我用的是活底8寸滴
第15步:
烤箱190度,20~30分钟,每个烤箱功率不一样,要随时看一下
第16步:
萌萌滴草莓
第17步:
奶油打发,和蛋白差不多,不用加糖,可适当加入草莓汁
第18步:
蛋糕胚出炉啦接着就是随意装饰,小心刀
第19步:
啦啦啦,完成了,开动了
小贴士:
不喜误喷
-
饺子包法大全带图解 最新饺子的包法步骤图
饺子原名娇耳,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。分享六种最新的饺子包法,学起来不算难啦,喜欢吃饺子的小伙伴学起来吧!一、蝴蝶蒸饺原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。如图...
-
手工制作不用烘烤的西瓜蛋糕
这个夏天,教你做不用烘烤的西瓜蛋糕喔!有盆友要过生日了么?可以试试哟!很简单的手工小制作,只需将西瓜整个捞出,然后抹上奶油,再放上葡萄、樱桃等水果就完成啦!...
-
教你自制葡萄酒 葡萄酒DIY方法
眼下正是葡萄大量上市的季节,不少市民选择在家自酿纯天然葡萄酒。不过,近日辽宁大连一女子在酿制葡萄酒时发生爆炸,引发不少市民担心。记者就此采访葡萄酒方面的专家,专家提醒,在自酿葡萄酒时,葡萄不要装得太满,盖子不能拧太紧。因为葡萄在发酵过程中会膨胀,会产生大量...
-
DIY芒果冰沙的方法
这个季节正盛产廉价又美味的芒果,何不好好利用一把,一起来学着DIY芒果冰沙?材料:芒果300克,鲜奶60毫升。做法:1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰;2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙;3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰。功效:室内开冷气,室外流热汗,夏天肌肤水分随时跟你s...