家乡美食-苕窝窝手工美食烘焙教程

最喜欢的家乡小吃，脆脆的香甜可口。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

碗里放少量面粉，加少量水和糖拌匀。（不喜欢太甜可以少放或不放糖）
再加入切好的红薯丁拌匀。
面粉主要起到红薯丁之间的粘接作用，所以不必太多，也不可太稀。

第2步：

锅里倒入小半锅油，能浸没漏勺即可。中火烧到大概七层热，锅底开始有小泡泡冒起时就好。

第3步：

漏勺在油里过一下，然后用筷子或勺子在漏勺上铺一层红薯丁。

第4步：

漏勺浸入油里开始炸。

第5步：

轻轻抖动漏勺，就可把面饼抖到油锅里。（如果抖不掉就用借助筷子撬一下）
然后再做下一个。

第6步：

炸到金黄色的就可以捞起来了。

第7步：

依次出锅✌️😋

第8步：

锅里还剩好多油，凉了以后乘出来放到干燥的碗里，炒菜的时候可以用。
不用时用保鲜膜封好，尽快吃完。

小贴士：

第一次做就成功了✌️😋