椰味费南雪(转)手工美食烘焙教程
还是好友亲手制作的甜点,分享给大家,祝大家中秋快乐!
主要材料:
椰子油 15克 | 椰蓉 10克 |
糖 30克 | 杏仁粉 25克 |
低筋面粉 25克 | 蜂蜜 10克 |
蛋白50克 |
所需工具:
打蛋器 | 不锈钢容器 |
烤盘烤箱 | 裱花袋 |
模具 |
制作步骤:
第1步:
喜欢椰子味的妹妹有口福了。
第2步:
将材料全部准备好。
第3步:
将糖加入蛋白中,用打蛋器搅打至泛白起泡。(不需要用电动打蛋器)
第4步:
筛入低粉和杏仁粉,搅拌至无干粉状态。
第5步:
加入椰子油,蜂蜜搅拌均匀。
第6步:
再加入椰蓉搅拌均匀
第7步:
交过面糊装入裱花袋,冷藏15分钟。
第8步:
挤入模具,8分满。
第9步:
预热烤箱180度,10分钟。
第10步:
完成了。
小贴士:
烤箱温度各不相同,大家一定要掌握好自家烤箱的脾气哈!
做好的面糊,一定要放到冷藏室冷藏一会儿,这样烤出来的成品才会有小肚肚。
因为椰蓉蜂蜜本身都有点甜,所以这款费南雪的糖已经少到极限了。
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