自制照烧鸡腿饭手工美食烘焙教程

一个人的生活，偶尔也要为自己下厨一次。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备材料

第2步：

鸡腿洗净去骨

第3步：

加三匙甜米酒，半茶匙黑胡椒粉，两茶匙生抽，适量盐拌匀腌制二十分钟

第4步：

间隙用鸡腿骨煮汤（中间会出泡沫，要把泡沫拿掉），拍入适量生姜去腥

第5步：

卷心菜切细丝，不喜欢生吃的可以用开水焯一下备用

第6步：

耗油三茶匙，酱油三茶匙，小粉一茶匙，黑胡椒粉半茶匙，蜂蜜一茶匙（喜欢甜的可以再放一茶匙），盐适量，倒入适量鸡骨汤调匀。放小奶锅里熬酱汁，不停搅拌直到自己喜欢的浓稠程度

第7步：

平底锅放少量油，加热一分钟放拍过的葱段和姜片爆香

第8步：

开小火放入鸡腿煎，期间隔一会儿就翻面，煎二十分钟以上至两面金黄

第9步：

煎好的鸡腿放菜板上切段

第10步：

摆盘，把鸡块铺在米饭上，刷上酱汁，配合卷心菜吃～不油腻

小贴士：

没有蜂蜜可以用白糖代替，因为买不到味霖，所以用的甜米酒代替，味道也一样好～