家乡味下饭菜――大肉酱手工美食烘焙教程
美食烘焙2.87W
下饭啊哈哈哈
主要材料:
五花肉 半斤 | 豆瓣酱 四勺 |
辣味豆瓣酱 一勺 | 大蒜 两瓣 |
料酒 适量 | 酱油 一勺 |
白砂糖 半勺 | 食用油 适量 |
所需工具:
刀 一把 | 炊具 一套 |
玻璃碗 一个 | 勺子 一把 |
制作步骤:
第1步:
把五花肉剁成肉末
第2步:
两种豆瓣酱准备好
第3步:
大蒜瓣用刀压扁,然后切成蒜末,锅内倒入油,蒜末炒香。
第4步:
肉末倒入锅里翻炒至变色,倒入料酒、酱油。
第5步:
再倒入四勺豆瓣酱和一勺辣味豆瓣酱,翻炒均匀之后换小火继续闷煮。
第6步:
等肉慢慢缩紧变小,锅内出油了即可加入适量白砂糖翻炒均匀就可以出锅盛盘了。
第7步:
近距离拍照,大肉酱色泽鲜艳,香味扑鼻,是下饭菜的好选择!
第8步:
美味在向你招手了!
小贴士:
五花肉是最好的,肥瘦正好!
豆瓣酱不要放太多,会很咸的!所以不用加盐的!
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