家乡的味道――肉丸饼手工美食烘焙教程
一个在外读书又在外工作的姑娘
每当节假日就会特别想家以及家乡的美食
于是打电话给奶奶特意请教了这道菜的做法
主要材料:
番薯淀粉 两勺 | 内酯豆腐 一盒 |
调料 适量 | 五花肉 适量 |
食用油 适量 |
所需工具:
菜刀 一把 | 炊具 一套 |
灵巧的手 一双 |
制作步骤:
第1步:
五花肉适量,用刀剁成肉末。
第2步:
一盒内酯豆腐
第3步:
豆腐用手捏碎与肉末搅拌均匀
第4步:
加入两勺番薯淀粉
第5步:
与豆腐肉末一起搅拌均匀,加入盐,鸡精,料酒等调料搅拌均匀。
第6步:
双手沾少于食用油,把肉糊在手上摊成肉饼状,热锅入油,小火慢煎。
第7步:
煎至两面金黄即可捞出控油盛盘
第8步:
想吃的时候加少量水,煮熟收汁即可,出锅前可加少许葱花调味。
第9步:
完成图!
小贴士:
一定要内酯豆腐、五花肉和番薯淀粉,一定要小火慢煎。
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