脆爆海带手工美食烘焙教程
听爷爷说,这个在以前困难时候吃的,当时食物比较少,就想着法子换花样。海带虽然营养丰富,可又咸又腥气,后来没人要吃,于是就想出了这样的做法,结果大受欢迎。就让我们一起来看看这道菜是如何做。
主要材料:
海带 | 面粉 |
鸡蛋 | 淀粉 |
调料 | 葱姜 |
所需工具:
锅 | 铲 |
制作步骤:
第1步:
照片没拍好,其实是金灿灿的,非常好看
第2步:
面粉加上水和鸡蛋
第3步:
用筷子调匀
第4步:
完成后是这样的
第5步:
将海带放进去拌匀
第6步:
然后入油锅炸
第7步:
然后出锅,这个是轻微炸一下,可以存放起来
第8步:
等正式吃的时候,再裹上更多的面粉放入油锅里面炸
第9步:
炸到脆脆的就可以出锅了
第10步:
切点葱
第11步:
锅里放点油,加水,让它爆,然后把葱放进去,
第12步:
再加酱油和醋,如果有姜也可以放点进去,会更香
第13步:
最后放一点淀粉,让它变厚,然后将调料装到碗里。
小贴士:
这道菜有两种吃法,一种是沾着调料吃,这样比较脆,还有一种就是将调料倒入炸好的海带上,这样会更入味。两种吃饭,看个人的喜欢。
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