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清炖鲢鱼手工美食烘焙教程

清炖鲢鱼

我家孩子最爱吃的一道菜

主要材料

  鲢鱼       1条  葱姜蒜       各20g
  花椒       3g  花雕或料酒       50g
  植物油       花生油

所需工具:

  菜刀  菜板
  炒勺  铲子

制作步骤:

第1步:

清炖鲢鱼 第2张

菜市场给杀好的鲢鱼

第2步:

清炖鲢鱼 第3张

调味料集合

第3步:

清炖鲢鱼 第4张

锅烧干倒入油烧热

第4步:

清炖鲢鱼 第5张

下葱姜蒜花椒炒出香味

第5步:

清炖鲢鱼 第6张

把鱼切段倒入锅里炸一下,翻一下

第6步:

清炖鲢鱼 第7张

倒入花雕或者料酒,再倒入一盆温开水

第7步:

清炖鲢鱼 第8张

开锅后大火30分钟,加盐调味,调至小火慢炖30分钟

第8步:

清炖鲢鱼 第9张

出锅时撒一点胡椒面,喜欢香菜的可以撒点香菜末