妈妈菜清炖肚条,孕妇可加青果!简单手工美食烘焙教程
有点像大锅菜~不过肚条本身就很有嚼劲,火爆肚条更好吃。
主要材料:
猪肚子 |
所需工具:
菜刀 |
制作步骤:
第1步:
洗肚条很讲究,先用冷水清洗粘液,洗不干净用盐巴清洗。洗过后用水再煮开,煮时加老姜和花椒和料酒。煮开后看到有白色污物,那个用刀刮掉。要在烫的时候刮,不然冷了就不好刮了~刮掉后再用清水清洗就可以了
第2步:
第3步:
备菜可以自行选择自己喜欢的
第4步:
我选的是平菇,平常都选香菇。不过个人喜欢平菇哈
第5步:
大葱,如果不喜欢葱,可以不用
第6步:
准备作料,主要是要胡椒!多放
第7步:
放油,我忘记了是放猪油啊~最后煮出来的颜色不好看呢。煮鲫鱼也要猪油,不然汤色不白
第8步:
油辣了放作料
第9步:
第10步:
第11步:
第12步:
炒干后放平菇,炒五分钟,加水煮。淹过肚条就OK啦。煮半个小时
第13步:
不怎么好看,但是味道不错哟。没腥味的。
小贴士:
这是我妈妈教我做的~所以就叫妈妈菜啦~比较清淡的咯~
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