假期生活万花筒之卖冰糖葫芦
这个寒假,黄建辉和他的4个拍档做了10来天小老板,赚了400多元钱,这可是他们第一次创业,5个大学生起早摸黑卖冰糖葫芦,春节里也没歇着,做完小老板后个个都熬瘦了一圈:“父母都说我们最勤快就是这个寒假啦。”
凭创意进入决赛
今年寒假,里水镇举办了首届“万福城杯”创业技能大赛,参赛对象为在校大中专学生。
一放假,黄建辉和广东商学院、华师大等学校的朋友商量、策划参加比赛。有人突然想起曾在学校附近的跳蚤市场卖过的冰糖葫芦,2个多小时400多串冰糖葫芦全卖光了。他们马上去做社会调查,并提交了策划方案。凭着开冰糖葫芦店的创意,他们进入了决赛,同时入围的还有30多名学生。
早上5点多去进货
入围后就进入实战阶段,黄建辉他们每人拿200元钱来投资,5个人就1000元。女孩子主要负责销售、财务,男孩子对外跑业务。为了省钱,他们自己写书法或找人画画,再弄点灯笼装点门面。
佛山一家冰糖葫芦店,冰糖葫芦品种多又好吃,黄建辉他们都盯上那里了,可是别人9点才开门,要是那时去拿货,回到里水都中午了,还有什么生意做埃他们就找老板商量,老板被他们的诚意打动,答应他们只要提前约好,多早来都能拿到新鲜的冰糖葫芦,黄建辉他们的心头大石才算落地。
4日早上,黄建辉他们5点多就起床了,那时天还黑,雾又大,坐的公交车跑得慢,他们来到佛山已经是7点多了,他们挑选了10多个价格合理、味道也好的冰糖葫芦。
为促销使尽浑身解数
过了几天,亲戚朋友都捧过场了,爱尝新鲜的也尝过了,生意开始淡下来,一天只能卖几十串。
咋办呢?黄建辉他们去弄了一些很诱人的冰糖葫芦模型回来摆在门口,自己又剪纸做冰糖葫芦模型挂在一些显眼的地方,只要有人有意思想买,他们就滔滔不绝地说吃冰糖葫芦的好处,有时还买一送一,或者以成本价销售。努力没白费,销售额又有所回升。
为了做好生意,黄建辉他们春节期间也没歇过。大年初一早上7点多,黄建辉就起床了,给父母拜早年然后出去拿货,父母都惊叹说他今年寒假最勤快了。
毕业后暂不考虑自主创业
前几天,黄建辉他们结束了创业历程,一盘算,赚了400多元钱,5个人都瘦了一圈。大家都感叹创业不容易,商铺的位置、商品的市场前景等每一个环节都要考虑周全:“我以前老觉得奇怪,为什么里水、和顺没有一些名牌专卖店,其他地方都有,现在自己做老板就明白了,每个地方消费人群、消费能力、消费习惯不同,商铺选址是很重要的。”黄建辉笑说:“我觉得最开心的就是比别人多了一份特别的经历,不会再夸夸其谈,学会踏踏实实做事。”
黄建辉是广东医学院大二学生,读临床医学专业,他说毕业后,暂时不会考虑自主创业,因为没有根基很难做好一件事。
冰糖葫芦的做法:
1红果洗净后拦腰切开,挖去果核,将两瓣合上。用竹签将红果串起来,每串8个。
2案板洗净,薄薄地抹上一层油备用。
3开火热锅,倒入1勺油滑锅,倒掉余油。将绵白糖倒入锅中,加入水不断搅拌,将火调至最小慢慢熬制。
4待糖液由翻大泡转至翻小泡
5颜色变黄之后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,用牙咬一下,如粘牙,需继续加热;如不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明糖液熬好了。
6将串好的红果贴着熬好糖液上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖衣。
7将裹好糖衣的红果放到抹油的案板上冷却即可。
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