【转】教你做生日蛋糕手工民间工艺教程
直接开始
主要材料:
意式蛋白霜 | 水果 |
白巧克力 10g | 色素 几滴 |
黄油 100g | 糖 30g |
鲜奶油 300ml | 柠檬汁 几滴 |
油 50ml | 牛奶 50ml |
糖 70g | 低筋面粉 90g |
鸡蛋(分开蛋黄和蛋白) 5个 |
所需工具:
刮刀 | 烤箱 |
制作步骤:
第1步:
首先烤蛋糕
1.蛋黄分3次加入糖、油、牛奶和低筋面粉,搅拌均匀。
2.蛋白也分3次加入50g糖,几滴柠檬汁,打发好 。
3.蛋白分两次加入蛋黄糊中,翻搅均匀。
4.烤箱预热160度10分钟,中层,50分钟,准备烤好的时候调低10度,以免蛋糕开裂。
第2步:
第3步:
切面
第4步:
挤好料,抹好奶油,盖上另一层蛋糕
第5步:
抹面
第6步:
黄油打发至轻盈状
第7步:
再打发意式蛋白霜
第8步:
在一起打发均匀
第9步:
再加入隔水融化的白巧克力搅拌均匀
然后裱上玫瑰,放上蓝莓
第10步:
这一款的
第11步:
2款
第12步:
3款
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