手工冷制皂制作经验 浅谈手工皂不碱化物
前田京子的‘纯天然手工香皂’这本书里的第73页,提到不碱化物对手工皂的影响:比较快凝固(trace)、成品比较硬denden。
成品比较硬这点在100﹪的橄榄油皂(有的书里称之为老祖母)最为明显,100﹪Pure级的橄榄油做成的皂,在模子里放了一个礼拜,还是软趴趴的,刚刚开始做找到朋友还以为自己哪里做错了,不要紧,是正常的。
100﹪Extra Virgin级的橄榄油做成的皂,第二天就硬到可以脱模了。而且,100﹪Extra Virgin级的橄榄油似乎含有较多的抗氧化物,100﹪Extra Virgin级的橄榄油做成的皂比100﹪Pure级的橄榄油做成的皂,较不易起油斑。比较快凝固(trace)这点在未精制油脂上最为明显了。
有一款皂,油总重1500g,未精制的乳油木果脂占了696。6g,所以那锅皂手搅,以令我傻眼之迅雷不及掩耳的速度trace了,通常这样再加入额外的油,皂液就会变稀,但这招对这锅没用。
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