果丹皮的美食diy教程 怎么制做果丹皮

具有开胃、消食的作用；除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。

果丹皮

果丹皮的材料：

主料：山楂500克、冰糖120克、柠檬1/4个辅料：纯净水适量

果丹皮的美食制作：

1.新鲜山楂洗净去核、去蒂，剩下约400克的果肉；

2.山楂切成小块，倒入不粘锅内；

3.加入纯净水，大约与山楂齐平就行，大火煮开转小火继续煮5分钟；

4.将山楂果肉和水一起倒入料理机中，打成细腻果泥；

5.细腻的果泥重新倒入锅中，加入120克冰糖和1/4个柠檬汁一起小火熬煮，中途需不停翻炒；

6.一直翻炒到果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度；

7.将果泥用刮板抹在平整的烤盘上，不要太厚，大约2mm左右的厚度即可（如果烤盘非不粘材质，下面垫一层锡纸）；

8.我用烤箱的热风循环模式，90度烘烤了50分钟；

9.然后晾了一天，四周已脱离，可轻松揭起后切掉边缘部位；

10.按需分割成小片，再卷起来，包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。