加拿大小吃：肉酱薯条poutine 配沙拉手工美食烘焙教程

poutine 可以说是加拿大唯一拿得出手的小吃了，其实这还是在人家薯条的基础上演变出来的。但是这种演变，却让世界各地的老饕们，都忍不住不时的要来上一份来解解馋。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

土豆去皮，大家吃土豆一定要去皮，前段时间看到的说，土豆的毒素都在皮上哦，黑的，脏的都挖掉，特别发芽土豆一定不要小气，挖掉芽头，全部挖干净才可以。

第2步：

切成小方条，我是个喜欢吃薯条边角料的主，所以切了很多小碎块。

第3步：

放冷水里泡足10分钟，这个原因我也不知道，教我的老外这么说的，那就这么做吧，反正每次炸出来的薯条味道一级棒！

第4步：

锅里放水加小许盐，意思意思就可以了，这水等下还熬肉汤呢，加胡椒粉。

第5步：

土豆条放入锅里，盖上盖子看你的土豆条粗细，大火猛煮3-5分钟，不要久了！！土豆条煮成土豆泥就搞笑了。

第6步：

捞出，晾干，等凉了。

第7步：

锅里煮土豆条的水放边上备用。

第8步：

土豆条进速冻箱，我放在制冰那层。

第9步：

小火化开黄油，火大了黄油焦了味道很恶劣的，小火慢慢来，要有耐心，这样你吃到自己做的菜的时候才有成就感。当然，烧得越久肚子越饿，味道肯定也会更好的😜😜😜

第10步：

肉糜化冻。

第11步：

大蒜一定要！！

第12步：

肉糜炒到有点焦黄，放入大蒜末继续翻炒3分钟。

第13步：

加入那一大碗的煮土豆条的水。我不记得是在哪里看到过一句话叫：原汤化原食，我一直记得很牢，不管他这句话本意是不是和我想的一样，但我总觉得，老祖宗几千年的积累总归有他的道理！所以我煮菜烧饭，很喜欢用一锅子的肉汤，或者鸡汤来烧一整餐，每道菜里都给他加点。

第14步：

啤酒！这个怎么说呢，其实是我正好在喝啤酒，所以顺便也给汤里来点，啤酒有去腥的作用，所以任何肉类，海鲜类的加点都有好处。

第15步：

翻滚吧！！！！我的猪肉酱！！！！大火煮开，开小火慢慢熬吧！

第16步：

前几天炸的培根就这么点了。切碎！

第17步：

第18步：

我们的青葱啊，青葱啊，已经沫沫碎啊！

第19步：

继续熬。

第20步：

油锅准备炸薯条。

第21步：

第22步：

第23步：

薯条有点不够看，再弄点鸡柳。

第24步：

这个是居家必备的一款芝士，还有就是早餐切片芝士，如果你爱吃西餐，爱在家里折腾西餐，那么这两款芝士应该是你冰箱里常备的。

第25步：

铺好芝士。

第26步：

盖上早餐芝士进预热的烤箱，把芝士化开就好。

第27步：

生菜切碎。

第28步：

番茄

第29步：

蘑菇

第30步：

鸡蛋在开水里煮10分钟就好了，拿出马上进冷水，这样就很好剥皮。

第31步：

第32步：

紫甘蓝

第33步：

第34步：

上面撒上我们的培根粒，和我们的青葱！是的，就是青葱，我喜欢这样吃，青葱是我们国内用的最普遍，也是香味最为独特的提味神器！老外一顿乱七八糟的素菜拌一拌就叫沙拉，我怎么就不能把这么有中国特色的小葱放进去一起给我自己的“沙拉”呢？

第35步：

培根粒也要撒到薯条和鸡柳上哦，因为歪果仁都说的，加了培根的食物都是美味的！

小贴士：

喜欢吃薯条的同学可以一次做多一点，这样下次要吃薯条，随时冰柜拿出来炸就好了。