【幺幺自造】喂食饿死鬼之酥脆版咸鱼炒饭手工美食烘焙教程
半夜饿了......来一发炒饭吧!
主要材料:
隔夜米饭 1碗 | 小咸鱼 2条 |
鸡胸肉 1块 | 虾仁 100克 |
鸡蛋 2颗 | 生菜 半颗 |
葱 1-2根 |
所需工具:
炒锅 1口 |
制作步骤:
第1步:
惯例先上成品图!
* 喜欢就顺手点个赞哈,谢谢!
第2步:
【材料】
* 一般咸鱼都是一大条,不常用很难收拾,我喜欢这种小只的扒皮咸鱼干,小包分了冻冰箱里,方便!干净!
第3步:
【步骤】
* 咸鱼上电蒸锅蒸10分钟
第4步:
* 生菜切细条,短一点。
* 其它全部切丁。
* 鸡胸肉丁用生粉/淀粉/嫩肉粉之类的抓一下。
第5步:
* 切完咸鱼也蒸差不多了,取出来把肉剔下来,切碎
第6步:
* 锅烧热放一点油。
* 打一个蛋进去快速巴拉成碎块。
* 铲起来备用。
第7步:
* 重新放点油,丢一半葱进去稍微炸一下。
第8步:
* 咸鱼碎下去,中火炸到金黄酥脆。
第9步:
* 放鸡胸肉,虾仁
第10步:
* 米饭放进去,上面打个蛋,戳破了翻炒。
第11步:
* 大概2-3分钟,材料都熟了就把之前炒好的鸡蛋碎加进去。
第12步:
* 丢生菜丝进去。
* 注意!!咸鱼够咸了,不用另外加盐,喜欢的话可以放点胡椒粉,其它调料全免。
第13步:
* 剩下的葱花撒上,装盘,完成!
第14步:
【猫总点评】
* 肉多!鲜咸香!大口吃好过瘾!
* 咸鱼这东西有点臭香臭香的,但是好吃!特别是炒饭!炸过后酥脆酥脆的...啊啊啊!劳资的口水都下来了!
* 喵的介啥?!劳资不会啃鱼骨头!劳资要吃肉!
小贴士:
没啥说的,吃过你就懂了!
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