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基础白豆沙手工美食烘焙教程

基础白豆沙

基础白豆沙的做法。用的白芸豆做的,这是做日本和果子的基础原料之一喔!

主要材料

  白芸豆       500  水       500

所需工具:

  锅

制作步骤:

第1步:

基础白豆沙 第2张

白芸豆泡在水里,水是豆子的五倍,泡一晚上12小时

第2步:

基础白豆沙 第3张

泡好的白芸豆涨开,倒掉点水,留下刚好磨过豆子的水,放锅里蒸.

第3步:

基础白豆沙 第4张

蒸到能成型就好了。

第4步:

基础白豆沙 第5张

最好把蒸好的白芸豆过筛,不然做出来的和果子会很粗躁喔!

小贴士:

水量的控制超级关键,尤其是最后蒸那部分,太湿了就会根本捏不起来!