紫米玫瑰馒头制作手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

材料：
面粉500g，酵母粉5g，紫米汤适量。

第2步：

做法：
1，紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
2，将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
3，盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

第3步：

4，醒发好的面团。
5，将发好的面团揉匀，排气。

第4步：

6，揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
7，将叠好的面片卷起来。
8，再从中间切开。
9，断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。

第5步：

，将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
11，将醒好的面团放入蒸锅中。
12，旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即