经典原味冰激凌手工美食烘焙教程
夏天要来咯!
主要材料:
淡奶 600g | 细砂糖 20g |
牛奶 500g | 鸡蛋 6个 |
香草粉香草荚 10g两根 | 盐 一点点 |
所需工具:
冰激凌机 |
制作步骤:
第1步:
牛奶放入锅中,加入香草粉,淡奶油,小火煮。
第2步:
鸡蛋中加入细砂糖,盐,打均匀(因为我的淡奶油有点甜,所以下的糖少,你们可以多下一点哦。)
第3步:
将煮到40度左右的牛奶,先一点一点加入鸡蛋中,再全部倒入,以防将鸡蛋烫熟
第4步:
搅打均匀后再过滤到锅中
第5步:
继续加热,还要一边不停搅拌
第6步:
直到用手划过刮板,有一道很清晰又不易消失的痕迹。记得要小火,加热到差不多八十度左右。
第7步:
然后马上放入冰水盆中。不挺搅拌
第8步:
搅拌到室温就可以倒入事先在冰箱冻过的容器。24小时!
第9步:
24小时候,将冰激凌倒入事先也冻过24小时的冰激凌机容器中,切记不要倒太多,一半就好
第10步:
哈哈哈,这是巧克力味的!
第11步:
摆一摆,拍照啦
第12步:
布丁瓶里面的是巧克力味的,堂弟说有点像黑旋风😁😁
第13步:
迎接夏天啦!
第14步:
边发教程边吃,都融化了。
小贴士:
1.制作前装冰激凌的容器还有冰激凌机的容器要在冰箱里冷冻24小时。
2.有温度计的人要用温度计,我没有,就看心情,哈哈哈!
3.语言组织能力不好,可能不太清楚,不懂的留言哦。
-
草莓软曲奇饼干的做法 自制草莓软曲奇饼干
曲奇饼干是我爱吃的,草莓就更不用说了,除了偶尔担心农药残留(是不是很扫兴!),也是回回必买的。一直很期待将两者合二为一会碰撞出什么样的火花,会不会既有草莓的芳香多汁,也有曲奇的松脆醇香呢?下面就让我们一起来试试看吧,看这款草莓软曲奇饼干的味道究竟如何,非常期待呢...
-
玉米面发糕怎么做 玉米面发糕的做法
适当吃些粗粮对身体有益,下面就跟大家介绍一款好吃又健康的玉米面发糕的做法。原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、干酵母、白糖(面粉、玉米面、小米面的比例为5:2:1)。做法:1、准备好原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖(白糖没有拍照)2、面粉、玉米...
-
教你自制葡萄酒 葡萄酒DIY方法
眼下正是葡萄大量上市的季节,不少市民选择在家自酿纯天然葡萄酒。不过,近日辽宁大连一女子在酿制葡萄酒时发生爆炸,引发不少市民担心。记者就此采访葡萄酒方面的专家,专家提醒,在自酿葡萄酒时,葡萄不要装得太满,盖子不能拧太紧。因为葡萄在发酵过程中会膨胀,会产生大量...
-
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法
诱人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法。这是一道凉菜,类似餐前小点或法式开胃菜,最后做好的成品颜色很是鲜艳诱人~各位MM还等什么,赶紧去采购材料DIY吧,好吃不油腻,不会吃胖哦!主要材料:欧芹1颗、芦笋4根彩椒2个、毛豆10个胡萝卜1根、卷心菜1颗西葫芦1根、秋葵3个西红柿1个...