川贝柠檬膏手工美食烘焙教程
秋季润肺止咳
主要材料:
柠檬 4个 | 老冰糖 4斤 |
陈皮 50g | 川贝 20g |
所需工具:
不锈钢锅 大锅 | 砂锅 |
制作步骤:
第1步:
先看看我准备的材料,冰糖我用的老冰糖,无色素的那种,我没有拍,如果有需要我可以给大家发链接
第2步:
柠檬用盐水冲泡10分钟,然后用盐搓洗后,晾干水分,切片,备用。
第3步:
将川贝打粉,药店也可以帮忙打粉的
第4步:
开始摆砂锅,先放一层冰糖,然后摆一层柠檬,依次类推,最后放入陈皮和川贝粉
第5步:
将不锈钢锅中放入水,锅里一定要放个底座
第6步:
然后将砂锅放入不锈钢锅中隔水炖,文火慢炖,时常给锅里加水,防止烧干
第7步:
炖4个小时候后可以搅拌一下,看看冰糖融化程度
第8步:
这张是炖了10个小时的图
第9步:
这张是14个小时,我炖了14个小时
第10步:
成品装好啦
第11步:
按照我的方子,350g的瓶子可装10瓶哦
第12步:
看看浓稠度,秋天泡水喝特别好哦,还可以止咳,预防咳嗽哦
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