赵氏独家辣条炒饭～～Duang!手工美食烘焙教程

辣条做的炒饭也可以很优雅

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

赵氏独家辣条炒饭

第2步：

备料，辣条一带（个人喜欢卫龙大面筋，不会太硬也不会太辣），鸡蛋一枚，火腿肠一根（根据个人喜好，可加减份量）

第3步：

将鸡蛋打匀，加入少许盐，备用

第4步：

将火腿肠切片，辣条切段，切少许葱花备用

第5步：

盛适量米饭放凉备用，如果是隔夜饭更好。

第6步：

待油热，倒入搅匀的鸡蛋液，待鸡蛋炒制金黄色起锅，备用。（单独起出鸡蛋，是为了防止后续过程将鸡蛋炒糊了）

第7步：

少许油，待油热，加入切好的火腿肠，炸至焦黄色

第8步：

倒入辣条、刚刚炒好的鸡蛋，翻炒几下

第9步：

倒入米饭，快速翻炒，放入少许食盐（建议盐少放或者不放，因为辣条比较咸，火腿肠和鸡蛋都有盐）。最后加入葱花提味，准备出锅。

第10步：

最后装盘，可用剩的火腿肠在盘边做个小装饰，duang!duang!duang!辣条炒饭就做好了。

小贴士：

注意各种配料放的先后顺序，以保证最后的口味