夏日消暑西瓜双皮奶~手工美食烘焙教程
很简单有很好吃就对了~
主要材料:
鸡蛋 三只 | 牛奶 500ML |
秘制瓜皮酱 适量 | 白砂糖 20克 |
所需工具:
搅拌器 一个 | 大锅 一个 |
大碗 一个 |
制作步骤:
第1步:
牛奶微微煮沸即可~
第2步:
倒入大碗里晾凉~
第3步:
鸡蛋尽量选取新鲜的~不然分离蛋黄的时候蛋黄很容易破~就像下图一样~但是不要质疑我的厨艺哦~😉
第4步:
分离好的蛋液和蛋黄啦~
第5步:
把白糖加入到蛋清里~不一定非要20克~按照个人口味添加~因为我后来要加别的东西所以不希望太甜~就少放了点~
第6步:
轻轻的搅拌均匀即可不用打发哦~
第7步:
将凉好的牛奶和蛋清混合搅匀~因为上面那个碗有点小所以这里换了个大碗~不太好看~😜
第8步:
大锅里倒入大量水煮沸~将大碗隔水蒸~没有确定时间~感觉牛奶凝结成果冻一样的就可以停了~个人建议时间长一点~
第9步:
出来就是这样啦~
第10步:
加上我秘制的果酱和葡萄~双皮奶就可以吃啦~最好放到冰箱里冷藏一下~果酱在我的主页里有教程~或者可以按照个人喜好添加别的水果像蓝莓草莓芒果之类的都可以~
第11步:
分离出来的蛋黄也没有浪费哦~做成鸡蛋羹又简单又养胃~
小贴士:
从锅里端碗的时候小心烫手~有夹碗器尽量用,没有可以用手套~总之注意安全~
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