固元膏的制作手工美食烘焙教程
滋阴补血的圣品
主要材料:
阿胶 250g | 冰糖 50g |
黄酒 250ml | 芝麻 150g |
红枣 150g | 核桃 150g |
枸杞 10g | 芝麻油 少量 |
所需工具:
电饭锅 | 打粉机 |
制作步骤:
第1步:
太极阿胶一盒,我们公司的产品,百分百纯驴皮。
第2步:
打开包装,每一盒都可以溯源到每一头生产驴皮的驴
第3步:
拆封
第4步:
打粉
第5步:
打粉完毕
第6步:
红枣洗净,晾干,剪开去核
第7步:
黄酒一瓶备用
第8步:
辅料一包
第9步:
辅料备用
第10步:
加入半瓶黄酒,加入冰糖,盖上盖子,等到冰糖溶化。
第11步:
冰糖溶化微沸状态加入阿胶粉,搅拌,电饭锅温度不要过高
第12步:
熬到挂旗状态
第13步:
加入红枣,搅拌
第14步:
中途在装固元膏的盒子内壁涂一层芝麻油,备用
第15步:
搅拌到微凝状态,加入核桃
第16步:
搅动半分钟,加入黑芝麻,枸杞少许
第17步:
盛出,放入盒子,并用勺子压平。勺子外壁放少许芝麻油,不会粘连。
第18步:
大功告成
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