菠萝咕噜肉手工美食烘焙教程
作为一个吃货:这一季的菠萝是不可以错过的.......
今天山谷要晒出自己的私房绝活——菠萝咕噜肉。
主要材料:
猪里脊肉 200克 | 菠萝 半只约200克 |
砂糖 30克 | 玉米淀粉 40克 |
酥皮炸鸡粉 15克 | 鸡蛋 1只 |
葱姜酒适量 | 盐 一勺约1克 |
味好美番茄沙司 200克 | 温开水 适量 |
所需工具:
普通厨具 |
制作步骤:
第1步:
取菠萝半只切片切形块,同样猪里脊肉也切成方块,猪里脊肉用葱姜酒盐腌渍10分钟,去腥......
第2步:
再打入一个鸡蛋,拌匀;
第3步:
然后拿出肉块放于酥皮脆鸡粉中搅拌均匀,保证每块肉都裹住调料........
第4步:
然后拿出猪肉块放于玉米淀粉,让猪肉上裹一层淀粉.......保证每块肉都裹住玉米淀粉......这样做是为了让肉质更鲜嫩.......
第5步:
起油锅,中温时关闭火源,逐块放入猪肉,煎炸至七成熟,起锅;关火是为了让油温更稳定,而不至于手忙脚乱,或者肉质因油温过热而变老.......
第6步:
锅底留一点油,倒入番茄沙司和白砂糖,翻炒至冒泡,放入猪肉和菠萝块.......
第7步:
翻炒几下加入适量温水.......
第8步:
收汁起锅装盘.......
第9步:
摘一朵薄荷点缀.......
第10步:
口感:猪肉酥嫩,汤汁酸甜......
怎一个“好”字了得!
小贴士:
鸡粉可以和鸡蛋一起打匀在放入里脊肉.......
-
DIY芒果冰沙的方法
这个季节正盛产廉价又美味的芒果,何不好好利用一把,一起来学着DIY芒果冰沙?材料:芒果300克,鲜奶60毫升。做法:1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰;2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙;3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰。功效:室内开冷气,室外流热汗,夏天肌肤水分随时跟你s...
-
DIY水果圣诞树 超有趣的水果拼盘制作
温馨浪漫的圣诞节来了,圣诞树准备好了没?什么,还在用超市购买的塑胶圣诞树,太乏味了,让我们换点新花样吧!Comeon,一起DIY一款诱人的水果圣诞树!橘子、草莓、葡萄、哈密瓜、猕猴桃,喜欢哪样水果就放哪样,绝对让你的小伙伴们为之尖叫,尤其是你那些吃货的闺蜜们。不费话了...
-
冬日美味:花糖X冰淇淋X咖啡的创意甜点
市区的大广的场上纷纷点亮了节庆装饰,靠近店头或是走在熙来人往的道路上都能听到应景的歌曲,不管是西方人的圣诞节,或是东方人的迎新除旧,这些时候往往都希望来个寒流或冷气团,藉由外在的冷飕飕强风以制造一种藉口,藉此拉近彼此的间隙距离以取暖,同时也强烈地富含团聚...
-
外婆家面包秀的做法 面包秀怎么做的教程
超级简单又诱人的外婆家面包秀的做法,你们好这口嘛?下面的做法里需要稍稍改正一下,切块的面包应该拿出来烤,烤好后放进去,然后上面还可以放水果块,再放冰淇淋更好吃。...