美好的一天从鸡蛋饼开始手工美食烘焙教程
鸡蛋饼的制作过程
主要材料:
面粉 菜场面摊可以买到 | 鸡蛋 1-2个 |
所需工具:
打蛋器 没有就用筷子代替 |
制作步骤:
第1步:
面粉,加入鸡蛋一个
第2步:
把鸡蛋弄碎,搅拌面粉
第3步:
加入冷水适量
第4步:
搅拌,继续搅拌
第5步:
加入适量鲜酱油
第6步:
加入盐一勺,这个可以根据你们自己的口味和面粉的量
第7步:
鸡精一勺
第8步:
然后继续搅拌
第9步:
搅拌到没有面粉颗粒
第10步:
起油锅,放入少量的油,将油均匀铺满整个锅底,火候注意,可以开小火
第11步:
倒入搅拌好的面粉
第12步:
挪动锅子,让面粉均匀铺在锅底
第13步:
注意观察面饼边缘,有点黄,然后卷起来了,就差不多可以考虑翻身了
第14步:
翻身步骤,把锅铲放入面饼底下,轻轻移动,如果面饼可以移动表示一面已经熟了,可以翻身了,翻身速度要快,如果不能移动的话要再等等
第15步:
翻身后,一面继续烤
第16步:
反复翻一下,如果两面都已经金黄的话,表示ok了,可以出锅了
第17步:
切成自己想要的形状,小孩子吃的话,可以用模型切成各种可爱的造型。
第18步:
上桌了!美好的一天从早餐开始,美好的早餐从一个鸡蛋饼开始。
小贴士:
1,搅拌的时候一定要搅拌到没有面粉颗粒。2,面粉里水的量控制好,面粉要厚一些的话,水加入少一些,面粉薄一点的话,水加入多一些。
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