自制珍珠方法手工美食烘焙教程
我们制作珍珠,外面有些奶茶店把珍珠加入塑化剂,致癌物,所以我们可以在家里自己做
主要材料:
红薯粉,红糖,清水 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
准备好需要的木薯粉,放在碗中备用
第2步:
红糖倒锅中。
第3步:
开小火,稍微抄一下,
第4步:
再用清水把他煮沸
第5步:
再把红糖糖水倒入放木薯粉的碗里,搅拌,一开始有点硬,慢慢搅,一直搅拌到没有干粉
第6步:
案板上里撒一层木薯粉防粘
第7步:
把木薯粉搓到一定大小(但是要每个大小要一样搓均匀)
第8步:
锅里多些水,煮沸后,放入做好的珍珠,大火煮开后,中小火25分钟,再关火焖10分钟,尝一下,不夹生就好了(如果木薯粉错的打就要煮久一点)
第9步:
过凉水,浸泡在凉水中,
第10步:
再用我上一集教你们的奶茶,做成珍珠奶茶!(偷偷告诉你,把煮好吃不完的珍珠放入密封的瓶子里加入蜂蜜,在放进冰箱,因为没有放防腐剂,所以只可以放两天哦!)
第11步:
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