基本版秋梨膏制作手工美食烘焙教程

雪梨、冰糖、红枣、老姜、蜂蜜构成基本版雪梨膏。在这个基础上可以加麦冬，川贝，枸杞，等中药材做适合自己的雪梨膏。不过经常喝还是建议基本版的，老少皆宜。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

雪梨切块削皮去核榨汁

第2步：

先用一部分梨子汁来煮生姜和红枣。生姜切丝，红枣去核撕小点。煮红枣生姜的时候把剩下的梨子都榨汁！

第3步：

放炉子上煮。这里有个小窍门，等水开后再煮一下盖上盖子关火闷15分钟左右，再点火煮开一会儿接着关火闷！这样姜和红枣的味道可以很好的出来又不至于损失梨子汁！

第4步：

放凉点过滤，多包两层纱布挤一下，可以挤出不少汁水！

第5步：

最后用打泡沫的滤网过滤一遍梨蓉。如果不在乎沉淀什么的可以忽略这一步！

第6步：

加入冰糖放炉子上烧开后小火熬一个小时。中途有浮沫就捞出来。

第7步：

最后一步两种处理方法。1、关火后直接装瓶，盖紧倒扣瓶子。不要装满，留一点空间可以后面加蜂蜜。2、熬好后放凉，加入蜂蜜搅匀后装瓶。步骤1的好处是这样梨子汁可以保存更长时间，如果瓶子消毒的好，熬制过程中没沾到油和水，放冰箱保存6个月左右是没问题的！