金橘茶手工美食烘焙教程
美食烘焙3.06W
我用了大概100g糖~大概可以腌出果汁就行,但是也别太少了,不好保存。
主要材料:
金橘 500g | 砂糖 适量 |
所需工具:
搪瓷锅(不怕酸的都行,比如不粘锅) 1个 | 玻璃瓶 开水烫过消毒晾干 |
制作步骤:
第1步:
金橘洗净晾干,切四块,去籽。
第2步:
一层金橘一层砂糖码在锅里,用手揉一下让金橘都粘上砂糖。
第3步:
把金橘都处理完后腌渍一晚(24小时以上)。
第4步:
腌好的金橘直接大火熬开,迅速转小火慢慢熬到浓稠,果肉基本融化,出现果胶就可以了,要一直不停搅拌防止粘锅或者熬糊。冷却后放到玻璃瓶里保存~
第5步:
也可以放到漂亮的小瓶子里送人~
小贴士:
瓶子一定要消毒,可以冷藏或冷冻保存,兑热水冷水气泡水做饮料都可以~
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