古早翅手工美食烘焙教程

都是一些简单的调料，却能做成一盘超好吃的鸡翅，这是为什么呢？因为我有独门秘笈呗

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

第一步当然是把鸡翅洗干净喽😄

第2步：

改刀，这个很重要，可以让鸡翅更入味更好熟，两面都切出小口，刀口不要太深太大。

第3步：

改好刀的鸡翅用清水再冲洗一下就OK了。

第4步：

下面开始腌制，盐，糖，依照自己的口味酌量放，料酒少许，蚝油，酱油，在放一点点的老抽着色，我还放了一点鱼露，家里没有鱼露的绝对可以略过哦。

第5步：

把调料均匀的搅拌，腌制至少30分钟，时间太短不入味。

第6步：

锅烧热，放一点点油，因为鸡皮一煎会出油的，小火慢煎至金黄色。

第7步：

倒入腌制汁料，喜欢吃可乐鸡翅的宝宝们这个时候就可以放可以了。然后大火炖煮，自然收汁。

第8步：

哇哦，香喷喷的古早翅就做好了，外焦里嫩，咸中带甜，好吃的根本停不下来，酱汁拌饭那叫一个更香。

第9步：

宝宝们动手吧！

小贴士：

煎鸡翅的时候一定注意温度，火大鸡翅会糊肉质会老，火小鸡皮又煎不焦也不好吃。