醒神佳品_醪糟圆子手工美食烘焙教程
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醪糟就是酒酿就是甜酒。
主要材料:
甜酒,糯米圆子,燕麦片,枸杞,鸡蛋。 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
锅里烧热水,水开后下糯米圆子(糯米圆子超市可以买到,也可以自己做,请参考我的[将错就错_糯米圆子]教程)。
第2步:
圆子浮起后+燕麦片稍微煮下。
第3步:
再加入醪糟(超市有售),搅拌。
第4步:
再次煮开时+打散的鸡蛋,最后点缀泡好的枸杞。可以享用了。
小贴士:
跟大家分享个能打出漂亮蛋花的方法:
先朝一个方向搅动锅里的汤,使之成旋涡,按照反方向溜进蛋液,马上关火,勺子推几下,锅盖盖好,少闷几秒。
用此方法打出的蛋花均匀漂亮又薄又嫩。
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