马蹄糕小制作手工美食烘焙教程
马蹄即马的蹄。马蹄,又称荸荠,原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。
小的时候路过一片池塘,随手乱摸!摸到过这个,当时味道嘎嘣脆!像梨,但是又更清脆!马蹄糕应该是广东的点心吧!非常漂亮
主要材料:
马蹄粉 500克 | 椰奶 400毫升 |
水 900毫升 | 炼乳 4分之一 |
红糖 3大勺 |
所需工具:
锅 一口 | 玻璃碗或不锈钢碗 1只 |
制作步骤:
第1步:
材料
第2步:
炼乳加入椰浆中,搅拌均匀
第3步:
第4步:
马蹄粉中加入500毫升的水,就是一矿泉水瓶
搅拌均匀!
第5步:
剩下的400毫升放入红糖,就是红糖水
第6步:
把一半的马蹄粉水250毫升加入红糖水中
第7步:
剩下的一半加入椰浆炼乳中,搅拌均匀
第8步:
蒸锅上放底部擦了油的玻璃碗,整个半分钟
第9步:
加一勺子的红糖水的马蹄浆蒸熟,变成透明的!
第10步:
温柔的加上一勺子椰浆的马蹄浆
第11步:
蒸熟后再加一层红糖水的,教续的这种做法!蒸到最后一层要蒸久点!大约5分钟
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
小贴士:
扣过来的时候小心点
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