(转)蓝胖子 叮当猫饼干🍪手工美食烘焙教程
看教程
主要材料:
低筋面粉 200g | 糖粉 50g |
黄油 80g | 鸡蛋液 35g |
可可粉 10g | 其它 看图 |
所需工具:
圆形模具 看图 |
制作步骤:
第1步:
脸蛋部分:黄油80g,鸡蛋液35g,低粉200g,糖粉50g,可可粉10g
第2步:
黄油软化后加糖粉打发至颜色变浅,体积变大
第3步:
一点一点的加入鸡蛋液,然后充分的搅拌均匀。
第4步:
筛入面粉,搅拌均匀。
第5步:
可以全部放入保鲜袋里要好操作一些。
第6步:
然后将面团分成相等重量的两部分,一份加10g可可粉,一份加10g低粉,然后再次捏成面团状,放入冰箱冷藏备用。
第7步:
从冰箱里拿出来后,擀成面皮,用饼干模压出形状
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
第12步:
表情部分:黄油10g,鸡蛋液10g,糖粉10g,低粉15g,可可粉5g
将黄油融化后,加入所有材料拌匀
第13步:
装入裱花袋中,剪一个很小很小的口子
第14步:
180度中下层20-25分钟,看到脸蛋部分变色就可以了
第15步:
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