饼干@猕猴桃手工美食烘焙教程
做成猕猴桃样子的抹茶味饼干
主要材料:
黄油 65g | 糖粉 40g |
鸡蛋 一个 | 低筋面粉 150g |
抹茶粉 5g | 黑芝麻 适量 |
所需工具:
擀面杖 | 切刀 |
烤箱 | 牙签 |
制作步骤:
第1步:
黄油室温软化(可稍稍搅拌一下)
第2步:
加入糖粉拌匀
第3步:
拌匀
第4步:
鸡蛋一个
第5步:
用筷子(打蛋器)打成蛋液
第6步:
蛋液和黄油拌匀
第7步:
用打蛋器搅拌(打发)均匀至油水不分离
第8步:
低筋面粉
第9步:
过筛和黄油拌匀
第10步:
第11步:
揉搓成面团
第12步:
分成两份,体积比为1:2
第13步:
抹茶粉加少量水
第14步:
大的那份面团与抹茶糊混匀
第15步:
揉成绿色面团
第16步:
原色面团搓成圆条
第17步:
绿色面团擀成大小合适的方形
第18步:
绿色的将原色面团包起来,切去两端,然后进冰箱冷冻10~15分钟,使面团稍稍变硬后取出
第19步:
用切刀切成等厚的圆片
第20步:
用手整理使平整圆滑
第21步:
用牙签按压出一些条状凹槽,呈现出放射状
第22步:
黑芝麻适量
第23步:
用牙签沾一点点水,然后沾芝麻按进黄绿颜色相交的凹槽处
第24步:
慢工出细活哟
第25步:
有木有特别像~
第26步:
烤箱预热,160度烤15分钟
根据自家烤箱调整温度和时间
第27步:
“猕猴桃”可以吃了
小贴士:
自己动手,丰衣足食ฅ●ω●ฅ
小沫还有一个小乌龟饼干的教程,欢迎学习哟~
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