自制红酒手工美食烘焙教程
葡萄表面有一种酵母菌、可以自然发酵、无须外加酵母、酒曲光类。而且价钱便宜、味道纯正、喝起来放心、养颜、美白……
主要材料:
红葡萄 1000克 | 冰糖 1500克 |
玻璃瓶 3个 | 面粉 |
所需工具:
容器 | 工具 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
在清水中加入面粉、搅动有面粉的水、这样洗出的葡萄干净
第5步:
第6步:
洗干有害物质净农药和其他
第7步:
把水沥干
第8步:
第9步:
用开水浸泡容器
第10步:
第11步:
为了更好的杀菌、过一下沸水、去掉农药和其它有害物质
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
每个都压碎
第17步:
装瓶
第18步:
第19步:
第20步:
一层冰糖、一层葡萄
第21步:
装瓶后、放入暖和地方、等待发酵
第22步:
发酵一个月、前面几天、每天搅动一下、更能充分发酵
第23步:
发酵好后、纱布过滤、留汁、再倒入容器中蜜封好再发酵
第24步:
真正红酒、诱人的玫瑰红
第25步:
色泽艳丽、营养价值高、还美颜
小贴士:
用于发酵的容器和工具必须严格灭菌、注意、要留三分之一的空间给它产生气体
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