七夕礼物~旺仔小馒头手工美食烘焙教程
七夕纪念品,香酥可口,入口即化,清甜不腻。
主要材料:
玉米淀粉 100g | 蛋黄 2个 |
黄油 20g | 糖粉 25g |
牛奶 15g |
所需工具:
刮刀 1 | 烘焙盆 1 |
蛋清分离器 1 | 打蛋器 1 |
面粉筛 1 | 烤箱 1 |
制作步骤:
第1步:
把蛋黄和糖粉混合一下。
第2步:
混合以后再开打蛋器,可以防止糖粉飞溅,把蛋黄打白,打到提起打蛋器下的的液体能逐滴低落的状态。
第3步:
倒入融化的黄油和牛奶,搅拌均匀,没有油水分离即可。
第4步:
把玉米淀粉筛入蛋糊内。
第5步:
混合成不沾手的面团。
第6步:
揉成1CM左右的小球。我这里因为着急,也是自己吃,时间紧,做的比较大了点,不太均匀。你可以做的更好看一些。
第7步:
放入预热完毕的烤箱内,160度,15分钟即可。
第8步:
第9步:
出炉。非常适合刚长牙的小朋友吃,安全无添加,入口即化,香酥可口,清甜不腻。一份可做50份左右的量。PS我做的有些大了,还是小一点的比较可爱也耐吃。
第10步:
七夕,不快乐,没法一同分享。可我希望你们都快乐,用心做出来的东西,有幸福的味道,愿有情人终成眷属。
小贴士:
出炉后放凉后如果不酥,可再回炉烤几分钟即可,出炉后,要密封保存,免得受潮,影响口感。
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