匠心制爱 ‖ 爱心藕夹 ！让她彻底放弃减肥的自制小吃！手工美食烘焙教程

会做饭的男人的确都有魅力加成！让你边吃边幸福边痛苦……喜欢做菜还喜欢研究各种新菜色的男人千万不能放过了

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

大男人生于厨房
一个懂得在厨房中发现生活乐趣，
并把每一道菜做到精致的男人，
必然是懂得经营生活的人。

第2步：

藕是非常有营养价值的东西，虽然是油炸食品，但是配合黑咖啡，乌龙茶，一点都不会不健康哟~

第3步：

材料图，对于菜来说，这点材料真的是很容易入手哟~

第4步：

准备佐料，切切葱，这一步作为副手的我也能做。

第5步：

肉糜内放入少许黄酒

第6步：

放入少许生抽

第7步：

放入鸡蛋

第8步：

搅拌搅拌搅拌……

第9步：

搅拌成这样为止，记住一定要先做肉馅，因为馅儿也得醒一会儿。

第10步：

厚切1cm厚片，从其中间入刀深至2/3处，将藕片对半分，形成厚度为0.5cm的上下两夹，这就是藕夹雏形。

第11步：

藕的最下面是连接处，上面补两刀做成爱心。再把剩下的边角料用来炒素菜，不浪费哟！

第12步：

塞入肉糜，将藕的孔充满。

第13步：

塞完效果图，看上去还不太好看，等下就好了。

第14步：

现在开始调面粉糊，先在面粉中放入盐，这样可以提高面粉的粘稠度

第15步：

随后加入鸡精，我们这里加入的是日本的鱼粉。

第16步：

加入冷水，一定是冷水！慢慢加，便于检测稀稠度，检测时可用手抓起脆浆糊下落时成的直线，下面能形成堆叠时即可。

第17步：

将藕夹放入浆液中，应该会自然沉下，被包裹均匀。

第18步：

包裹之后放入温油中，小火炸。

第19步：

翻边，炸到金黄剔透。

第20步：

然后就完成啦！粘番茄酱超级好吃哟！（这个沾番茄酱是我发明的！）

第21步：

藕饼虽然是一款淳朴的苏北小食，但是换个摆盘，立刻有了不一样的感觉！有木有

小贴士：

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

作用与功效

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。