数学家教你切蛋糕~这才是科学的方法手工美食烘焙教程
转载,有点意思。值得试试
主要材料:
圆型蛋糕 |
所需工具:
刀 |
制作步骤:
第1步:
其实,这个方法最早是由英国的数学家弗朗西斯·高尔顿提出的。首次发表在1906年12月20日的《自然》杂志上。弗朗西斯·高尔顿发表了一封“写给编辑的信”,标题为《用科学的方法切圆形蛋糕》。在那封信中高尔顿解释了常用的以楔形切蛋糕的方法是多么错误的。他不断地强调蛋糕应该用平行线法来切,也就是贝洛斯教大家的方法。
第2步:
但当然了,这种方法适用于一个人或少数人吃蛋糕的情况,能够避免剩下的蛋糕因放置时间久而导致口感变差。但并不适用于人多蛋糕少的情况。
第3步:
正确的方法是,在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推到一起,仍然保持最初的圆形,然后转动90度,再次在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推挤到一起。以此类推。
第4步:
正确的方法是,在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推到一起,仍然保持最初的圆形,然后转动90度,再次在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推挤到一起。以此类推。
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