《崖柏毛尖养生菇》手工美食烘焙教程
没有感到崖柏特有的苦,因为崖柏在汤汁中的时间很短,短时间释放的香多一些,再加上茶香,菇的鲜香……
一口一只……
茶香菇香崖柏香清香不绝,咸味鲜味天然味味味连绵……
天气仿佛一瞬间凉爽了,怎么大风越狠,我的心越荡,又如一丝消沙,随风轻飘的在狂舞……
《崖柏毛尖养生菇》从此我又有了一道自创菜[坏笑][坏笑][坏笑]
向周老师致敬。
主要材料:
太行崖柏陈化料 一片 | 口蘑 10个 |
盐 适量 | 毛尖 少许 |
黄油 一小块 |
所需工具:
带锯或手锯 | 平底锅 |
一颗做出美食的心 |
制作步骤:
第1步:
一定要用太行陈化崖柏,因为气味最香甜。当然同产区的料也有不同,有机会以后分享。
第2步:
根据口蘑的数量切成小条
第3步:
水清洗干净即可。
第4步:
口蘑的小把来回搬动,就可以去掉。
第5步:
先煎反面,然后煎正面,煎正面的时候给窝窝里捏一点点盐,再放入崖柏和提前用冷水泡开的毛尖,然后就等汁液一点点自己溢满吧[呲牙],用黄油煎哦。
第6步:
可以看到汁液溢出来了哦
第7步:
来张近的,有没有流口水???
小贴士:
盐要适量哦,少了没味道,多了会压住香味。
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