自制锅巴-寻找童年的记忆手工美食烘焙教程
前些天饭做得有点儿多,一直剩着没吃完,刚好要到周末了,综艺节目扎堆,剩饭刚好可以做个电视好伴侣-锅巴
主要材料:
剩饭 | 调料 |
油 |
所需工具:
电饼铛/平底锅 | 擀面杖 |
制作步骤:
第1步:
老规矩先上成品图,出锅再撒点儿调料更像样,我鼻子过敏就算了。
第2步:
剩饭
第3步:
加盐,黑胡椒、咖喱、辣椒
第4步:
自己看口味,太多了也不好吃,出锅可以补一些
第5步:
拌匀尝一尝咸淡
第6步:
慢慢加水和一点儿油,然后使劲抓揉,最好用拳头使劲撵,把米浆都撵出来这样不容易散,也容易做的薄。到米粒不太明显就可以了。
第7步:
装进保鲜袋,擀成大薄片,越薄越好,熟的快而且脆。
第8步:
我嫌麻烦整片放电饼铛(平底锅也一样)了,然后在锅里用竹片切成小块,没放油。
第9步:
变脆就可以慢慢分离开了
第10步:
看起来是不是挺像样
第11步:
出锅,再撒点调料更好。
小贴士:
少油更健康,脆脆的特别带感
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