自制冰糖黄桃罐头手工美食烘焙教程
我很喜欢吃黄桃罐头,等黄桃上市了我都会自己做,味道不比买的差。
主要材料:
黄桃 | 冰糖 |
水 |
所需工具:
大铁勺 | 汤锅 |
制作步骤:
第1步:
黄桃去皮用时用刀划好十字,一定要划到核才行。
第2步:
就像这样每个划好,成4半,最早我是划一圈但去核的时候不是很好去。
第3步:
大铁勺沿着刀口用力把肉核分离,这个是体力活啊。
第4步:
第一个下来以后后面的3个就很好弄了,勺子要往下按这样不会浪费肉。
第5步:
继续分肉出来
第6步:
总算搞定了,这一步真心累
第7步:
放入汤锅
第8步:
加水点火
第9步:
加冰糖,等到烧开了在闷5分钟然后量凉,再放冰箱,如果有玻璃瓶可以分装好再放冰箱里,切记煮好不能马上吃,一定要隔天。不然糖水不入味。要是黄桃很嫩就少煮一会,老的黄桃可以多煮一会
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