素馅香脆混沌皮手工美食烘焙教程

混沌皮小食

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

胡萝卜和豆腐干都切细丁，油锅油热后先把豆腐干丁放入爆炒香味，然后再放入胡萝卜丁加适当的盐继续炒（途中可以加入很少少量的水，这样胡萝卜容易熟些豆腐干也不会太干），炒到胡萝卜断生后装入碗里。油锅放油再炒个鸡蛋碎（鸡蛋直接打到油锅里然后用锅铲把鸡蛋铲碎就可以了）

第2步：

把炒好的鸡蛋碎装入刚刚装胡萝卜豆腐干碗里，加入孜然粉拌匀待用

第3步：

取一张混沌皮在手掌，把混沌皮一半的边缘沾抹点水，然后把适量的素馅放入混沌皮中间，再把混沌皮对折（边缘对齐）轻轻捏紧，放入盘子待用。

第4步：

油锅放多点油，油热后关最小火把包好馅的混沌皮一个个放入油锅里炸，一起炸到变金黄色然后翻面炸另一面，两面都炸好后用装入漏勺沥油，沥好油装盘就可以吃了😁（炸过混沌皮的熟油可以用容器装起来拿来炒蔬菜，拌凉菜或吃面条时放）

第5步：

咬一口香脆爽，亲们还可以自己发挥放别的馅（黄瓜的话可以放生的，这样黄瓜吃起来才脆）不建议放生肉馅，要吃荤馅的先把肉馅炒熟再包入混沌皮，因为混沌皮很薄下油锅里炸不要多久就可以炸香脆了，怕生肉馅一下熟不了👄