极简主义慕斯手工美食烘焙教程
美食烘焙2.32W
这款慕斯上口有点儿苦,那是可可的缘故,然后淡淡的甜,渐入佳境........很酷,很暖,如同你的性格,送给小七.......
主要材料:
芒果 一只切丁用于慕斯夹心层 | 可可粉 用于表面装饰 |
淡奶油 200克慕斯部分 | 奶油奶酪 150克慕斯部分 |
糖粉 10+20克 | 吉利丁片 10克 |
朗姆酒 15克 | 戚风蛋糕 六寸一只 |
所需工具:
六寸活底模 | 电动打蛋器 |
硅胶刮刀 | 油纸 |
制作步骤:
第1步:
这个戚风是灰灰做的,作为一个职场CEO,做起蛋糕来丝毫不弱,果真是强者自强,全面开花!
第2步:
她打得蛋白很给力!
第3步:
混合翻拌,手法毫不生疏啊。
第4步:
戚风不错......
第5步:
脱模......
第6步:
放凉后切片......
第7步:
同时做了两个慕斯,慕斯部分请参照前面教程,冰箱保鲜冻了四小时,最后撒上可可粉.....
第8步:
点缀几颗可可豆......
第9步:
吃吃看喽......
第10步:
很酷、很温暖的慕斯......
第11步:
安佳和总统各一半的淡奶油,口感更棒!
第12步:
作为下午茶,足够了.......
小贴士:
安佳和总统各一半的淡奶油,口感更棒!
适合夏天的慕斯,甜而不腻!
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